Happy First Birthday... Chila Ku sayaaaang....

Surat untuk Chila di Ulang tahun yang Pertama..

Setahun yang lalu.. Kamu masih bayi merah tak berdaya.. tahukan kamu betapa sangat bahagia nya ketika bisa melihat mu sedikit saja mau membuka mata karena kamu masih lebih banyak tidur dibanding aktifitas lain kala itu. Serasa ingin menangis tiap kali ingat ketidakcekatan aku tiap kali berusaha menyusui kamu, karena belum mendapatkan metode yang bisa memudahkan agar posisi kamu dapat lebih nyaman untuk menyusu. Juga ketika ketidaksabaran ku muncul di saat harus menyusui kamu berjam jam lamanya karena sedikitnya asi yang keluar hingga membuat mu lelah menghisap. Maafkan Manda sayaaaang…

Ada begitu banyak masa dimana aku merasa sedih dengan ketidakcakapan aku menjadi seorang ibu bagi kamu.. Jika saja aku bisa punya waktu lebih banyak untuk mengurus segala sesuatunya, mungkin tubuh kamu akan lebih cepat berisi waktu itu. Aku ingat terpaksa harus berperang dalam hati ketika harus meniggalkan kamu untuk tetap bekerja di kantor sementara kamu masih dalam masa pengobatan karena flek paru yang baru saja diketahui ketika kamu berumur 7 bulan. Pernah juga aku harus menggendong kamu yang badan nya panas hingga pukul lima pagi sebab kamu menangis jika ditaruh atau digendong yang lain dan esok pagi nya tetap harus berangkat ngantor. Entah kekuatan dari mana yang membuat ku begitu bertahan untuk terus berdiri sambil menggendong mendekap mu agar kamu tidak menangis.

Kini masa-masa berat itu telah terlalui.. Satu tahun sudah usia mu.. Tak ada hal yang paling membuat ku bahagia selain melihat mu tumbuh kembang dengan sempurna, sehat, cantik, dan ceria.. Selamat Ulang tahun Chiluw ku sayaaang.. Semoga Alloh selalu memberikan kesehatan, keselamatan, keberkahan, dan kesempurnaan dalam tumbuh kembang mu.. Kelak menjadi puteri kebanggaan Manda dan Panda.. Sholehah, cantik lahir bathin, dan membawa kebahagiaan bagi semua orang.. Sesuai dengan nama yang telah kami berikan kepada mu…. Doakanlah kami agar selalu senantiasa menjadi orang tua yang bisa dijadikan teladan yang baik serta penuh kesabaran bagi mu… Aamin….

Jakarta, 22 Maret 2012

Manda nya Cimol ;)

Menu makan Chila dalam satu minggu... nyam nyam...

1. Jagung manis daging sapi

Bahan :
50 gram jagung muda, serut, haluskan
625 ml air
50 gram daging sapi giling
50 gram tempe, kukus
25 gram sawi hijau, iris halus
25 gram wortel, parut kasar
2 sdt mentega tawar

Cara membuat :
1. Campur jagung halus dengan air, aduk, lalu saring
2. Campur air jagung dengan daging dan tempe, masak hingga menjadi bubur
3. Rebus jagung dengan air, ikan dan tahu sampai menjadi bubur. Masukkan bubur jagung tempe yg telah dibuat.
4. Masukkan sawi hijau dan wortel, masak hingga sayuran menjadi matang
5. Tambahkan mentega. Aduk rata. Angkat

2. Bubur Kentang Ubi salmon

Bahan:
50 gr kentang cincang
50 gr ubi jalar merah, cincang
250 ml kaldu ikan
25 gr tomat, buang bijinya, cincang
5 batang buncis baby
25 gr fillet ikan salmon, haluskan
1 sdt keju parut

Cara membuat:
1. Masak kentang dan ubi dengan kaldu hingga empuk. Masukan tomat, buncis dan ikan
2. Setelah sayuran masak tambahkan keju, aduk angkat. Sajikan.

3. Bubur daging Campur

Bahan:
1 cangkir beras, cuci bersih
50 gram daging sapi tanpa lemak, giling
1 batang seledri, potong-potong
1 batang wortel ukuran sedang, kupas, potong-potong
2 cangkir air

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan lalu masak hingga lunak
2. Masukan dalam food processor atau blender

4. Nasi Tim saring Ikan Salmon

Bahan :
20gr beras,
25 gr ikan Salmon, cincang kasar
30gr tempe,
50 gr labu siam, kupas, potong kecil-kecil
25gr tomat, seduh dan kupas kulitnya, buang bijinya dan potong kecil
1 sdt mentega
625cc air

Cara membuat:
1. Rebus beras, air, ikan, dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan labu siam dan tomat hingga matang.
2. Masukkan mentega sambil diaduk.
3. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

5. Bubur Nasi Daging Buncis

Bahan:
30 gr Bubur Dasar Nasi (klik untuk cara membuat)
30 gr daging cincang tanpa lemak, kukus
30 gr buncis, iris halus, kukus
30 gr tempe, potong kecil, kukus

Cara Membuat:
1. Blender daging, buncis dan tempe hingga halus.
2. Campur dengan bubur nasi. Aduk rata dan sajikan segera.

6. Bubur saring alpukat tuna

Bahan:
75 gr alpukat, kupas dan potong kecil-kecil
2 sdm tuna segar, kukus sebentar hingga warnanya berubah (5 menit)
2 sdt keju tawar rendah lemak
1 sdt yogurt tawar
1/2 buah tomat, kupas dan ambil daging buahnya saja

Cara membuat:
1. Blender semua bahan sekaligus hingga lembut
2. dapat langsung disajikan
3. atau jika ingin makanan agak hangat, dapat hangatkan sebentar saja di pemanas makanan bayi

7. Bubur Biskuit buah campur

Bahan:
3 keping biscuit bayi rasa original
2 bh tomat matang, rendam dalam air mendidih, buang kulit dan bijinya, saring dengan kawat
50 ml ASI/susu formula/air matang
50 gr pepaya matang, potong-potong
50 gr alpukat matang, potong-otong

Cara membuat
1. Haluskan pepaya dan alpukat lalu tambahkan tomat saring
2. Tuang campuran buah ke dalam biscuit yang telah dicampur ASI/Sufor/Air, aduk rata.